Installations et équipement

INSTALLATIONS POUR LA TRANSFORMATION DU LAIT

GAP FOOD ADDITIFS conçoit et fabrique des installations modernes pour la transformation du lait qui répondent aux plus hautes exigences hygiéniques et sont individualisées en termes d’organisation, technique et ergonomique.

APPAREILS DE PLASTIFICATION ET DE FORMATION DU FROMAGE

GAP FOOD ADDITIVES offre des appareils qui plastifient et qui formes le fromage qui: permettent d’augmenter la productivité sont ergonomiques et faciles à utiliser.

COPEAUX ET ACCESOIRES

Le choix de copeaux a une influence significative sur l’arôme et le goût du produit. C’est pourquoi GAP FOOD ADDITVES offre différents types de copeaux de différentes épaisseurs (aulne, hêtre, chêne, cerisier, pommier, poirier, hêtre–aulne) de 0,6 à  12 mm.

GAP FOOD ADDITIVES offre aussi des accessoires tels que crochets, étagères, chariots de fumage.

ANALYSEURS DU LAIT

Appareil ultrason pour analyser tout type de lait :

• 9 composantes et caractéristiques du lait: graisse, matière sèche sans graisse, protéines, lactose, sel, addition d’eau, densité, point de congélation, température
• en option: pH, conductivité
• analyse très rapide (40 ou 60 s/échantillon)
• sorties RS232 et USB
• registre de la date et de l’heure option: imprimante intégrée

FUMOIRS

GAP FOOD ADDITIVES offre des fumoirs modernes, économiques et faciles à utiliser :

• combustion du bois automatisée
• thermostat intérieur
• construction en inox
• très bonne performance (une charge suffit pour des heures de production de fumée)
• faible consommation d’énergie
• dimensions différentes selon les besoins (industriels ou à domicile)